2021 Spätburgunder Stein Qba trocken
Artikelnummer: 2177vegan
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SKU
2177
Beschreibung
Wow Wein! Der Duft hochreifer Brombeeren und Johannisbeeren leitet eine unendliche Aromenfülle ein, feine Zimt und Vanillenoten kombiniert mit einer sehr eleganten Würzigkeit. Unfiltriert. Die Lage Bechtheimer Stein ist angesiedelt mit südöstlicher Ausrichtung. Diese Lage wurde um 1500 erstmals urkundlich erwähnt. Der humusreiche Löss- und Lehmboden besitzt Anteile von tonigem Schluff und Kalk, aber ist nicht aus Stein sondern vielmehr mit Steinen besetzt. Besonders die Burgundersorten wissen diese Reblage zu schätzen.
Analysedaten
Alkoholgehalt
14,0 % vol
Säure
5,6 g/l
Restsüße
0,6 g/l
Trauben und Anbau
Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Der Stein Spätburgunder stammt von einer einzelnen Parzelle. Südöstlich ausgerichtet bleibt diese Lage etwas kühler, dadurch erhalten wir einen eleganten feinen
Spätburgunder-Typ aus kleinbeerigenTrauben mit Power und Finesse. Unfiltriert.
Weinart
rot
Trauben
Spätburgunder
Boden
Die Lage Bechtheimer Stein ist angesiedelt mit südöstlicher Ausrichtung. Der humusreiche Löss- und Lehmboden besitzt Anteile von tonigem Schluff und Kalk, aber ist nicht aus Stein sondern vielmehr mit Steinen besetzt.
Alter der Reben
25
Trinken
Speiseempfehlung
Perfektes Matching für den Stein Spätburgunder ist ein zarter Rehrücken, der in süsslich dunkler Sauce badet, diese beiden führen eine perfekte Beziehung, kleines Schmorgemüse anbei und gerne heimische weiche Kartoffelknödel. Ebenso liebt der Spätburgunder burgundisches Coq au Vin.
Trinktemperatur
16-18 °C
Auszeichnungen
Awards
GOLD beim Deutschen Rotweinpreis von VINUM / 92 Punkte Falstaff 2024 / 4 schwarze Trauben Gault Millau 2024 / 90 Punkte Vinum Weinguide 2024
Pflichtangaben
Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben