2023 Riesling Bechtheim QBA trocken
Artikelnummer: 2319vegan
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2-3 Tage
SKU
2319
Beschreibung
Duft nach Weinbergspfirsisch, Aprikose, Ananas, ein Touch Limette und Orange, vielschichtige Geschmacksnuancen mit feinem Säurespiel, leichte Würzigkeit, ebenso mineralisch, dabei elegant und filigran. Die spielerische Eleganz von kristallklaren Aromen ist auch im Geschmack zu spüren. Das Ganze bleibt zu jeder Zeit saftig und ausgewogen. Ein typischer Riesling aus Bechtheim.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
6,4 g/l
Restsüße
4,8 g/l
Trauben und Anbau
Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Perfektes Match aus Mineralität und Fruchtigkeit verbunden mit einer facettenreichen Konzentration
Weinart
weiß
Trauben
Riesling
Alter der Reben
20
Trinken
Speiseempfehlung
Großartig in der Kombination mit Muscheln (z.B. Venusmuscheln). Thymian hinzufügen und viel Gemüse wie Fenchel, Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch dünsten, mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die Muscheln kurz aufkochen lassen. Zu Fischgerichten ist dieser Wein ein absoluter Winner. Auf der Haut gebratener Lachs mit Wokgemüse oder Seezunge mit beurre noisette, Zitrone und Petersilie sind wirklich nur einige leckere Beispiele.
Trinktemperatur
9-12 °C
Pflichtangaben
Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben