2022 Riesling Hasensprung Qba trocken
Artikelnummer: 2251vegan
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SKU
2251
Beschreibung
Straffer Riesling! Von unseren Lagenrieslingen ist dies die kühlste Version. Feiner Weinbergspfirsich, Minze, Mineralität und etwas Eisenkraut. Sowohl eine mineralische Struktur als auch saftige weiße Früchte spiegeln sich im Geschmack, mit einer gewissen Salzigkeit. Schöne Säure und ein extrem langer Abgang. Zu Namen der Einzellage Hasensprung gibt es unterschiedliche Deutungen: Entweder der Name entstammt aus dem mittelhochdeutschen Wort "spring/sprung" und bedeutet Quelle. Oder aber der Lagenname bezieht sich auf das Tier Hase welcher für Fruchtbarkeit steht. Unsere Rebstöcke haben hier im Hasensprung tiefe Wurzeln ausgebildet um an Wasser zu gelangen.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
6,4 g/l
Restsüße
4,7 g/l
Trauben und Anbau
Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Ein Solitär aus dem kühlen Hasensprung, goldgelb geerntet und behutsam vinifiziert.
Weinart
weiß
Trauben
Riesling
Boden
Westlich des Dorfes liegt der Hasensprung. Aufgrund der schweren Tonböden mit sandigen Einlagerungen erhält besonders der Riesling seinen filigranen feinfruchtigen kühlen Charakter bis ins Salzige.
Alter der Reben
25
Trinken
Speiseempfehlung
Die Lebendigkeit dieses Weins, gepaart mit der feinen Saftigkeit und Mineralität, macht ihn zu einem fantastischen Wein als Begleitung zur klassischen Bouillabaisse, aber auch eine Pasta vongole oder Garnelen à la plancha sind perfekter Partner.
Trinktemperatur
9-12 °C
Pflichtangaben
Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben