2021 Grüner Silvaner Bechtheimer S Qba trocken

Artikelnummer: 2117

vegan

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2117
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Inhalt: 0,75 L (14,93 €/1 L) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
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Beschreibung

Ein beeindruckender komplexer Silvaner, bei dem reife Früchte Hand in Hand mit Heu und einer gewissenen Pfeffrigkeit gehen. Im Hintergrund leicht geraucht. Herrliches Mundgefühl, viel Struktur, köstliche Nuance von feinem Holz, saftige reife Frucht (Birne) und ein langer, voller Nachgeschmack. Trotz der Reichhaltigkeit dieses Weines bleiben Mineralität und Eleganz präsent.

Analysedaten

Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Säure
5,7 g/l
Restsüße
4,2 g/l

Trauben und Anbau

Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Ein komplexer ausdrucksstarker Wein mit intensivem Kräuterduft, Heu, mineralisch, packend, kombiniert an einer eleganten Säurestruktur mit Feinheit und Mineralität
Weinart
weiß
Trauben
Grüner Silvaner
Alter der Reben
20 Jahre

Trinken

Speiseempfehlung
Wunderschöne Kombination mit Dorade, zubereitet mit vielen frischen grünen Kräutern und Olivenöl, serviert mit einem Salat aus Fenchel und Orange. Auch toll mit kurz gegrilltem Hummer und einem Spargelsalat, Kräuterbutter an warm geräuchertem Lachs mit einer Béarnaise aus Tomate und Kerbel.

Pflichtangaben

Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben