2023 Blanc de Noirs Qba trocken
Artikelnummer: 2304vegan
Lieferzeit
2-3 Tage
SKU
2304
Beschreibung
Klar, pur, erfrischend. "Der Wein duftet nach kleinen Blüten, Aprikosen und Mirabellen..." schrieb schon Sommeliere Natalie Lumpp schon über einen unserer Blanc de Noirs. Die reifen Trauben wurden ungequetscht gekeltert und schonend ausgebaut. Weiß aus Rot, obwohl in der Farbe immer noch eine leichte Erinnerung an die roten Spätburgundertrauben zu erkennen ist. In der Nase erkennt man feine Früchte wie rote Johannisbeeren, Stachelbeeren und Mirabellen. Der Mund zeigt den ganzen Charme, mit saftiger Frucht, sehr klar und verspielt.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,6 g/l
Restsüße
6,3 g/l
Trauben und Anbau
Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Klar und erfrischend wie die Luft nach einem Landregen. Duft nach Blüten und reifen Früchten.
Weinart
weiß
Trauben
Spätburgunder
Trinken
Speiseempfehlung
Subtile Aromen von roten Früchten machen diesen Wein ideal für Tomatengerichte. Denken Sie an Seebarsch auf der Haut gebacken mit einem Salat aus kandierten Tomaten oder ein Carpaccio von Tomate mit Riesengarnelen und Korianderpesto. Ein schöner Frühlings- und Sommerwein, der zu allen Arten von Salaten passt: Fregola mit gegrilltem Gemüse, Zucchini und Aubergine.
Trinktemperatur
9-12 °C
Pflichtangaben
Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben