2021 Blanc de Noirs Qba trocken

Artikelnummer: 2104

vegan

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2104
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Inhalt: 0,75 L (12,00 €/1 L) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
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Beschreibung

Klar, pur, erfrischend. "Der Wein duftet nach kleinen Blüten, Aprikosen und Mirabellen..." schrieb schon Sommeliere Natalie Lumpp schon über einen unserer Blanc de Noirs. Die reifen Trauben wurden ungequetscht gekeltert und schonend ausgebaut. Weiß aus Rot, obwohl in der Farbe immer noch eine leichte Erinnerung an die roten Spätburgundertrauben zu erkennen ist. In der Nase erkennt man feine Früchte wie rote Johannisbeeren, Stachelbeeren und Mirabellen. Der Mund zeigt den ganzen Charme, mit saftiger Frucht, sehr klar und verspielt.

Analysedaten

Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Säure
5,6 g/l
Restsüße
7,5 g/l

Trauben und Anbau

Bio
vegan
Geschmack
trocken
Geschmack
Klar und erfrischend wie die Luft nach einem Landregen. Duft nach Blüten und reifen Früchten.
Weinart
weiß
Trauben
Spätburgunder

Trinken

Speiseempfehlung
Subtile Aromen von roten Früchten machen diesen Wein ideal für Tomatengerichte. Denken Sie an Seebarsch auf der Haut gebacken mit einem Salat aus kandierten Tomaten oder ein Carpaccio von Tomate mit Riesengarnelen und Korianderpesto. Ein schöner Frühlings- und Sommerwein, der zu allen Arten von Salaten passt: Fregola mit gegrilltem Gemüse, Zucchini und Aubergine.
Trinktemperatur
9-12 °C

Pflichtangaben

Gutsabfüllung Weingut Oekonomierat Johann Geil Erben